新國(guó)標(biāo)出臺(tái)近三個(gè)月 記者走訪市場(chǎng)——
“零添加”食品標(biāo)簽尚未“清零”
日前，國(guó)家衛(wèi)生健康委與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，其中明確預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。目前，新國(guó)標(biāo)發(fā)布近三個(gè)月，安慶市場(chǎng)情況如何?連日來(lái)，記者進(jìn)行了走訪調(diào)查。
市區(qū)一超市內(nèi)標(biāo)注零添加的調(diào)味品
記者走訪：
“零添加”標(biāo)簽商品仍存在
6月10日，天柱山西路一超市內(nèi)，食品飲料區(qū)“零添加”標(biāo)識(shí)隨處可見。在飲料區(qū)域，兩款不同品牌的飲料都標(biāo)注著醒目的“零添加”字樣，一款氣泡水上面標(biāo)注著“0糖”“0脂”“0卡”字樣。而另一款茉莉茶外包裝上同樣標(biāo)注著“0糖”“0能量”標(biāo)識(shí)，并且還特意用一行字標(biāo)注著“全國(guó)無(wú)糖果茶”。記者走訪發(fā)現(xiàn)，不同品牌對(duì)于“零添加”的解釋各有不同，消費(fèi)者很難認(rèn)清商品的真面目。
“我平時(shí)比較喜歡買‘零添加’產(chǎn)品，感覺(jué)標(biāo)了“零添加”的食品更健康。”家住竹苑小區(qū)的潘女士說(shuō)。
走訪過(guò)程中，多位消費(fèi)者表示，他們理解的“零添加”是指商品不添加除必要的原料以外的任何東西，如防腐劑、甜味劑等。標(biāo)注“零添加”，讓人感覺(jué)該商品的安全更有保障，看了想購(gòu)買。
在湖心北路一超市調(diào)味品專區(qū)，各類調(diào)味品琳瑯滿目，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去能看到很多調(diào)味品包裝上印著醒目的“0”字。一款醬油外包裝上標(biāo)注著“0添加”字樣，且用明顯的字體標(biāo)注“0%添加防腐劑”幾個(gè)大字，另一款生抽外包裝也同樣印著“零添加”。
乳制品區(qū)部分商品也有類似情況。該超市一款乳制品包裝上標(biāo)有“零添加”字樣，右下方用小字標(biāo)明“不添加甜味劑”等字樣。
除了用文字標(biāo)注以外，記者在天眼網(wǎng)站搜索發(fā)現(xiàn)，有不少商家將“零添加”等相關(guān)表述注冊(cè)為商標(biāo)。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像這種產(chǎn)品包裝上標(biāo)明“零添加”但實(shí)際上添加了防腐劑、蔗糖、甜味劑等食品添加劑的“零添加”產(chǎn)品還有很多。
食品企業(yè)：
改版設(shè)計(jì) 嚴(yán)格按新國(guó)標(biāo)執(zhí)行
新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，預(yù)包裝食品不允許再使用“零添加”“不添加”等用語(yǔ)，安慶食品企業(yè)執(zhí)行新國(guó)標(biāo)情況如何?
安慶旺旺食品有限公司主要從事膨化食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、飲料、乳制品等產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售，涉及食品包裝材料等業(yè)務(wù)。
“我們之前飲料包裝上也有‘0添加’標(biāo)語(yǔ)，新國(guó)標(biāo)發(fā)布后，總部已下發(fā)相關(guān)通知，組織學(xué)習(xí)改進(jìn)，目前正在改版新的包裝設(shè)計(jì)。”該公司質(zhì)量管理部門工作人員趙麗告訴記者。
安徽金隆園食品股份有限公司是一家集基地種植、生產(chǎn)加工、冷鏈貯存、外貿(mào)進(jìn)出口于一體的大型豆制品生產(chǎn)企業(yè)。該公司質(zhì)量技術(shù)部主管胡真表示，公司已接到市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)通知，目前正在調(diào)整更換食品預(yù)包裝，預(yù)計(jì)下半年食品外包裝將會(huì)陸續(xù)更換新的版本。目前正在充分利用新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的過(guò)渡期加快消耗舊版標(biāo)簽進(jìn)度。
安慶城區(qū)多家食品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新國(guó)標(biāo)實(shí)施后，他們將嚴(yán)格按照食品安全新國(guó)標(biāo)相關(guān)規(guī)定執(zhí)行，在產(chǎn)品包裝上逐步刪除“零添加”“不添加”等宣傳用語(yǔ)。
新政解讀：
設(shè)2年過(guò)渡期 加大監(jiān)管力度
安慶師范大學(xué)食品與生化教研室主任胡婷表示，“零添加”并非消費(fèi)者理解的不含添加物，“零蔗糖”也并非真的沒(méi)有糖。比如有些飲料標(biāo)注“不添加蔗糖”，卻含有果糖等其他糖分，這類產(chǎn)品所聲稱的“不添加蔗糖”不等于產(chǎn)品中不含有糖，很容易引起消費(fèi)者誤解。新國(guó)標(biāo)出臺(tái)后，能進(jìn)一步提升食品安全保障水平，維護(hù)消費(fèi)者健康。
據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人黎斌介紹，新國(guó)標(biāo)設(shè)置了2年過(guò)渡期，2027年3月16日前生產(chǎn)的庫(kù)存商品仍可按舊標(biāo)準(zhǔn)銷售至保質(zhì)期結(jié)束，此后的所有產(chǎn)品必須全面執(zhí)行新國(guó)標(biāo)。
“新國(guó)標(biāo)一發(fā)布，我們首先對(duì)監(jiān)管人員組織了一次培訓(xùn)。目前安慶有食品企業(yè)近800家，基本上已通知食品企業(yè)知曉新國(guó)標(biāo)相關(guān)內(nèi)容，下半年會(huì)組織企業(yè)進(jìn)行一次培訓(xùn)，幫助企業(yè)正確理解和執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)。”黎斌說(shuō)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，新國(guó)標(biāo)有利于規(guī)范食品添加劑亂用的情況，更有利于食品安全。市場(chǎng)監(jiān)督部門將加大監(jiān)管執(zhí)法力度，對(duì)食品添加劑的使用進(jìn)行嚴(yán)格管理，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
那么，企業(yè)將“零添加”作為產(chǎn)品的賣點(diǎn)宣傳，是否違法呢?安徽益上律師事務(wù)所呂平表示，目前確實(shí)有不少商家在食品包裝上印“零添加”字樣，如果原材料及生產(chǎn)過(guò)程中物品確實(shí)未添加化學(xué)試劑，進(jìn)行“零添加”的廣告宣傳并沒(méi)有違反法律的規(guī)定，但是如果實(shí)際并不是“零添加”的，廣告中卻以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，就構(gòu)成了虛假?gòu)V告。
